Einfach zu machen und einfach lecker,.. dieser Kuchen hat extremen Wiederholungswert und sogar der Alltagswahnsinnhoch2-Junior ist völlig begeistern und hilft beim Backen, da wirklich NICHTS schiefgehen kann, versprochen!

Zutaten für ein Blech: 

• 4 Einer
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 Becher Schmand je 200gr.
• 2 Becher Zucker
• 3 Becher Mehl
• 1 Glas Sauerkirschen

für die Streusel

• halbes Pack Butter
• 1,5 Becher Zucker
• 2 Becher Mehl

Zubereitung:

Als Maß für den Zucker und das Mehl einfach einen leeren Becher  vom Schmand verwenden. Die Kirschen gut abtropfen lassen und bitte nur ein Glas verwenden, da sie sonst durch den Teig auf den Boden fallen.

Als erstes die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Schmand, dem Zucker und dem Mehl sowie dem Backpulver in einer Schüssel verrühren. Die Eiweisse steif schlagen und anschließend unter den Teig heben.

Den Teig dann auf einem mit Backpapier belegtem Blech verteilen und die Kirschen auf dem Teig verteilen aber bitte nicht eindrücken.

Für die Streusel einfach alle 3 Zutaten mit den Händen zu Streuseln verkneten und nach Belieben noch etwas Butter Zucker oder Mehl dazugeben. Dann die Streuseln über dem Kuchen verteilen.

Das Blech dann in den kalten Backofen schieben und bei 200 Grad für 45 Minuten backen. fertig. Dann nur noch abkühlen lassen und genießen.